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我是一名记者,也是一名纯粮食白酒爱好者。去年我在微博无意曝光了采访山西汾酒某老总的对话内容和录音,这位老总说: 中国纯粮食白酒市场八成都是假的,某宝那些所谓的十几块钱的纯粮食酒更是挂羊头卖狗肉,没几个是真的!
很多人喝了一辈子白酒,可能连一滴纯粮酒都没尝过!
当时这条微博引起了不小轰动,后来我在微博后台收到一位朋友的私信,她说她叫冯小宁,是国酒产地茅台镇古法酿制大曲白酒的酒香工艺传承人。她说不希望我一棍子打翻了所有人,期望我能揭露并澄清事实,为真正纯粮酒发声!
一开始我以为她和网上那些“替父卖酒”的假商贩们是一伙的,后来没想到她坚持邀请我到她们酒厂去品鉴纯粮白酒。也不知道自己当初是怎么想的,最终还是去了。
到那第二天,一早她就带我参观了酒厂,并且给我耐心解释了什么是53°纯粮食白酒,为什么茅台镇的酒最正宗,以及她们独特的制酒工艺等等,这期间我发现了53°纯粮食白酒独有的酿制秘密。
她们酒厂离国酒厂不远,规模还算挺大,我问她为什么不扩大规模,她笑着说:“其实以前也想过扩大规模媲美国酒,结果被家族长辈制止了,老人家常说一定要“本分做人,踏实做事,要对得起自己的良心 不辜负别人的信任”,守住底线把它做好就很难得了。
作为茅台镇53°纯粮食白酒工艺的传承人,她四十多年来一直专注酿酒,也毅然决定要将所有的心血都投入到大师特酿酒品牌上,让大师特酿的每一瓶酒都成为她毕生酿造优质纯粮酒的得意之作。这两年,随着酒名气的不断上涨,经常会有朋友找她们买酒、鉴酒,问一些白酒相关的知识。她也因此结交了很多爱酒的朋友,有每天喝两口的酒友,有重视养生的企业家,酒友们平时也会分享一些喝白酒日常保养的知识和各种白酒品鉴甄别的经验!